DarellMacy
Created page with "<br> Sein Aroma ist nicht so komplex wie das des tuber melanosporum und sein schwarzes Fruchtfleisch besitzt etwas dickere, weiße Adern, als das seines "großen Bruders", ansonsten ist der tuber brumale ein sehr ordentlicher und schmackhafter Pilz. Die häufigste Anwendung hat der Pilz allerdings in Suppen oder als Bratgut. Sowohl zubereitet als auch roh schmeckt die Winter-Trüffel angenehm mild. Früher wurde dieser in den Sümpfen und Lagunen Italiens als eifriger Ap..."