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• 11:31, 26 October 2024 DillonWilton64 talk contribs created page Die Große Trüffel-Warenkunde (Created page with "<br> Nach allen diesen Angaben ist es nicht zweifelhaft, daß mit tuber und ὕδνον Trüffeln gemeint sind, die in den Wäldern der nördlichen Hälfte Italiens, besonders in Oberitalien, häufig und als Speise-P. Schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum) ist das Starprodukt und das begehrteste der Wintersaison außer dem Albatrüffel. Bei anderen Produkten aus unserem Vergleich wurden bis zu 5 % Trüffel verarbeitet. Die Gastronomen, die mit diesen Produkten arbeiten,...")