Die Große Trüffel-Warenkunde: Revision history

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26 October 2024

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  • curprev 11:3111:31, 26 October 2024‎ DillonWilton64 talk contribs‎ 5,204 bytes +5,204‎ Created page with "<br> Nach allen diesen Angaben ist es nicht zweifelhaft, daß mit tuber und ὕδνον Trüffeln gemeint sind, die in den Wäldern der nördlichen Hälfte Italiens, besonders in Oberitalien, häufig und als Speise-P. Schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum) ist das Starprodukt und das begehrteste der Wintersaison außer dem Albatrüffel. Bei anderen Produkten aus unserem Vergleich wurden bis zu 5 % Trüffel verarbeitet. Die Gastronomen, die mit diesen Produkten arbeiten,..."
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