Das Pauli Magazin: Revision history

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9 November 2024

  • curprev 10:4310:43, 9 November 2024‎ ClintLansford talk contribs‎ 4,679 bytes +4,679‎ Created page with "<br> Trüffeln dürfen nie gekocht werden (Ausnahme Tuber Mesentericum) sondern werden erst ganz am Schluss kurz vor dem Servieren in die Speise eingearbeitet. Dann wird die burgundische Trüffel Tuber uncinatum geerntet, die auch Herbsttrüffel genannt wird. Die Preise für weiße Trüffel variieren je nach Größe sehr stark. Der kostbarere weiße trüffel hält sich im Kühlschrank, in Küchenpapier wie Papiertuch eingewickelt (es ist ratsam, ihn jeden Tag zu wechseln..."
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